Enla misma sartén, fríe los lomos de bacalao por la parte de arriba unos 3-4 minutos. Dales la vuelta y repite el proceso. Coloca los lomos de bacalao encima de las lonchas de jamón y napa cada uno con una cucharada de salsa holandesa. Gratina al horno 1 minuto a 280ºC. Sirve un lomo de bacalao y acompáñalo con un poco de rúcula
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