Reservamosen la olla rápida. En ese aceite con los restos de la carne de los codillos ponemos el preparado de ajo y perejil y cocinamos hasta que comiencen a dorarse. Mientras trituramos las cebollas, si no tienes dulces, usa las que tengas costumbre. Vertemos en la sartén y cocinamos hasta que esté bien pochada.
Retirarlos codillos de la olla y reservar. En la misma olla, agregar las cebollas y los ajos picados y cocinar hasta que estén dorados. Añadir las zanahorias cortadas en rodajas, las hojas de laurel, el tomillo y el romero. Incorporar nuevamente los codillos de cerdo a la olla. Verter el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
Codilloglaseado. Ingredientes: 2 codillos de cerdo, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 puerro, aceite, copa coñac. Para el glaseado. 1 cucharada kétchup, 1 cucharada salsa de soja, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada aceite. Dore los codillos en la olla rápida con un poco de aceite, cuando tomaron color, añadí la zanahoria, la cebolla, el puerro
INGREDIENTES (Para dos raciones) -Dos codillos de cerdo.-1 cebolla grande.-4 o 5 dientes de ajo.-Tomillo,, sal y pimienta.-Aceite de oliva virgen extra y agua.-2 patatas grandes. PREPARACIÓN: Salpimentamos la carne y la marcamos por todos los lados, en la olla rápida, con un chorro de aceite de oliva virgen extra y unos dientes de ajo
Codillode cerdo al horno, el vino Preparación. Colocar el codillo en una olla cubierto con agua y sal, cocerlo durante una hora y media. Procurar que la carne se quede sin agua.
1litro vino blanco. AOVE. Sal y pimienta. Ponemos en el cuerpo de la olla rápida los codillos bien lavados, el laurel y la cebolla, lo cubrimos de agua, cerramos la olla, ponemos a fuego fuerte y una vez que hayan subido los dos anillos, bajamos el fuego y dejamos cocer durante 20 minutos. retiramos la olla y dejamos que salga todo el vapor
. 344 474 448 282 97 465 279 46
codillo en la olla rápida
